Cursos de Cocina Japonesa.

+ info talleresdecocinajapo@gmail.com

Japón es un pais de islas rodeado por el mar, por lo que dispone de una gran variedad de pescados. Su extensión es relativamente pequeña y gran parte de la misma, se dedica al cultivo del arroz, con lo que es inevitable que tengan una dieta basada en pescado y arroz.

Sushi es la comida japonesa mas exportada. Está vinculado a las tradiciones y a la cultura japonesa de muchas formas.

Desde el punto de vista estético, el sushi engloba los principios zen del minimalismo, el reflejo de la naturaleza, la armonia y el equilibrio.

Si quieres convertirte en un experto sushiman ven a nuestros talleres. En ellos aprenderéis cosas básicas de la cultura nipona en su vertiente gastronómica.  Os enseñaremos pasos fundamentales como  la preparación del arroz y su condimentación,  el proceso de elaboración de las variedades de sushi mas conocidas, makis, niguiris, uramakis, etc, además de nociones básicas sobre la elección y el corte del pescado para estas elaboraciones. Veremos también los tipos de cuchillos a emplear y su uso.

Las sesiones son en horario de tarde/noche,  para grupos reducidos (no mas de seis personas) con el fin de tener una mejor atención a los participantes. Los personalizamos y adaptamos  en función del nivel de conocimiento de los asistentes. El objetivo es que aprendais a hacer platos muy sencillos de preparar en casa,  con una estética increíble y que os harán quedar fenomenal en vuestras reuniones sociales con familia y amigos. Verdaderas obras de arte!!!.

Si eres de los que piensa que nori es un suavizante, sashimi una marca de moto japonesa o wasabi un arte marcial, eres perfecto para nuestro taller de sushi para principiantes!!!

Los talleres se realizan en Murcia y en Valencia. El horario es adaptable al grupo con la intención de que después del taller se pueda disfrutar de todo lo hecho en el mismo, de estas obras de arte en miniatura, pasando a su degustación y compartiendo lo realizado con unas cervezas o una copa de vino.

Para grupos superiores podéis consultar en  nuestro mail:

talleresdecocinajapo@gmail.com.

Te esperamos!!